小兒補蛋白質食譜：魚肉奶酪煎餅

　　食譜原料：

　　鱈魚肉1大塊，薄奶酪1張，洋蔥少許，面粉1大勺，豆腐一小塊，生雞蛋半個。

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　　制作方法：

　　1.魚肉洗凈剔骨后切碎，豆腐濾干水分后壓碎，洋蔥切碎，奶酪切絲，雞蛋打成蛋液備用;

　　2.將所有材料放在一起，放少許鹽，攪拌成糊狀(注意面粉要適量，不要攪拌的太干);

　　3.平底鍋中放入少許色拉油，油熱后變微火，用勺子盛出適量肉餡放入鍋中，單面煎2分鐘左右換面繼續煎，煎至肉餅雙面金黃即可出鍋。

　　適合人群：

　　3-6歲寶寶

　　健康提示：

　　鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美;魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

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