牛肉炒通心粉的做法——意大利料理

        2011-03-01 10:48:58出處:其他作者:佚名

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          食譜原料:

          通心粉300克,牛腩(腰窩)80克,番茄半個,洋蔥半個,青椒1個,食鹽8克,蒜5克,蠔油適量,白砂糖3克,番茄沙20克。

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          制作方法:

          1.鍋中燒開水, 下入煙管面, 并調入適量鹽, 中火煮10分鐘, 撈出入涼開水中浸涼后撈出備用

          2.洋蔥和青椒分別切絲,西紅柿去皮, 切小塊。

          3. 熟牛腩肉切小塊,鍋中燒熱油,下蒜末爆香,加洋蔥和番茄沙司翻炒,調入少許糖。

          4.炒勻后加入牛腩肉,青椒絲和西紅柿塊,翻炒均勻,調入蠔油,炒勻,加入煙管面,炒勻,最后調入少許鹽,炒勻后出鍋即可。

          健康提示:

          通心粉是風行世界的著名面食,有實心和空心之分。通心粉汁可以留在空心的通心粉里,吃起來比較不容易干。

          (本文圖片來源于Pconline攝影部落)

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